زینگر برگر یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع برگرها است که معمولاً در فست‌فودها یافت می‌شود. اگر شما هم دوست دارید این برگر خوشمزه را در خانه تهیه کنید، با ما همراه باشید تا با دستور پخت زینگر برگر خانگی آشنا شوید. این دستور پخت ساده و سریع است و به شما این امکان را می‌دهد که طعمی مشابه با فست‌فودهای مورد علاقه‌تان را تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه زینگر برگر خانگی:
- سینه مرغ: ۲ تکه (به صورت برش‌های ضخیم)
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- آرد ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
- پودر آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
- نان برگر: ۴ عدد
- سبزیجات برای داخل برگر: کاهو، گوجه فرنگی، پیاز (اختیاری)
طرز تهیه زینگر برگر خانگی:
- آماده‌سازی مرغ: ابتدا سینه مرغ را به دو تکه تقسیم کرده و هر تکه را با گوشت‌کوب به صورت نازک بکوبید. سپس مرغ‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در مخلوطی از نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز قرار دهید تا طعم‌دار شوند.
- آماده‌سازی مواد پوششی: در یک کاسه، آرد سفید، آرد ذرت، پودر سوخاری، پودر فلفل قرمز و پودر آویشن را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و خوب هم بزنید.
- پوشش‌دهی مرغ: مرغ‌های طعم‌دار شده را ابتدا در مخلوط تخم‌مرغ زده شده غوطه‌ور کنید، سپس در مخلوط آرد و پودر سوخاری قرار دهید و خوب فشار دهید تا مواد به خوبی به مرغ بچسبد.
- سرخ کردن مرغ: روغن را در یک تابه داغ کرده و مرغ‌ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن‌ها طلایی شود.
- آماده‌سازی نان برگر: نان‌های برگر را برش دهید و کمی روی تابه یا درون فر گرم کنید تا کمی ترد شوند.
- مونتاژ برگر: حالا نان برگر را بردارید، یک تکه مرغ سرخ‌شده درون نان قرار دهید، سپس سبزیجات دلخواه (گوجه، کاهو، پیاز) را به آن اضافه کنید.
- سرو برگر: برگر خود را با سس دلخواه (مثل سس مایونز یا کچاپ) سرو کنید و از طعم خوشمزه‌اش لذت ببرید.
نکات مهم :
- برای طعم بیشتر، می‌توانید از سس‌های مخصوص برگر یا حتی پنیر آب شده نیز استفاده کنید.
- مرغ را به خوبی سرخ کنید تا مطمئن شوید کاملاً پخته شده است.
خرید زینگر برگر از شیپ فود:
اگر فرصت تهیه این برگر خوشمزه در خانه را ندارید، می‌توانید زینگر برگر را از شیپ فود سفارش دهید. شیپ فود برای پیش‌سفارشات ۱۵% تخفیف ویژه دارد و ارسال سفارشات نیز رایگان است. از این فرصت عالی استفاده کنید و زینگر برگر و یا هر غذای دلخواه خودتان را با تخفیف از شیپ فود سفارش دهید!
بدون نظر