پاستا پستو یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که به خاطر طعم بی‌نظیر ریحان و سادگی در تهیه، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال یک غذای سریع، خوشمزه و سالم هستید، پاستا پستو بهترین انتخاب برای شماست. در این مقاله یاد می‌گیرید چگونه در کمترین زمان، این غذای ایتالیایی خوش‌طعم را آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا پستو (۲ نفره)
پاستا (اسپاگتی یا پنه) – ۲۰۰ گرم
ریحان تازه – یک لیوان پر
سیر – ۲ حبه
پنیر پارمزان – ۵۰ گرم
مغز گردو یا بادام هندی – ۳۰ گرم
روغن زیتون – نصف لیوان
نمک و فلفل – به میزان لازم
طرز تهیه پاستا پستو در سریع‌ترین زمان
مرحله ۱: پخت پاستا
پاستا را در قابلمه‌ای بزرگ با کمی نمک بجوشانید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید تا به هم نچسبد.
مرحله ۲: آماده‌سازی سس پستو
ریحان، سیر، پنیر پارمزان، مغز گردو و روغن زیتون را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. همه مواد را میکس کنید تا یک سس یکدست و سبز رنگ به دست آید. در صورت نیاز کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله ۳: ترکیب پاستا و سس
پاستای آبکش‌شده را در ماهیتابه بریزید و سس پستو را به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید تا پاستا به خوبی با سس مخلوط شود.
مرحله ۴: سرو پاستا پستو
پاستا را در ظرف سرو بکشید و روی آن کمی پنیر پارمزان رنده کنید. می‌توانید با برگ ریحان تازه یا گوجه‌گیلاسی تزئین کنید.
نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن پاستا پستو
برای طعم بهتر، از ریحان تازه استفاده کنید.
اگر پنیر پارمزان نداشتید، می‌توانید از پنیر گودا یا پنیر سفید استفاده کنید.
سس پستو را می‌توانید در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.
برای نسخه رژیمی، روغن زیتون کمتر بریزید.
چرا پاستا پستو غذای مناسبی است؟
آماده‌سازی سریع (کمتر از ۲۰ دقیقه)
مناسب برای یک شام سبک و سالم
سرشار از ویتامین A و C به خاطر ریحان تازه
پروتئین کافی به دلیل وجود پنیر و مغزها
جمع بندی
طرز تهیه پاستای پستو بسیار ساده و سریع است و می‌تواند انتخابی عالی برای شام یا ناهار سبک باشد. این غذای ایتالیایی با ترکیب ریحان تازه، پنیر پارمزان و روغن زیتون، علاوه بر طعم بی‌نظیر، ارزش غذایی بالایی هم دارد.
بدون نظر