پیتزا سیب‌زمینی بدون فر یکی از خوشمزه‌ترین و کاربردی‌ترین غذاهایی است که می‌توان بدون نیاز به فر و با مواد اولیه ساده در خانه تهیه کرد. این پیتزای خانگی برای افرادی که فر ندارند یا دنبال یک غذای سریع و سالم‌تر هستند، انتخاب بسیار مناسبی است.
اگر به دنبال یک جایگزین متفاوت برای پیتزاهای سنتی هستید، این پیتزا با پایه‌ای از سیب‌زمینی رنده‌شده می‌تواند شما را شگفت‌زده کند.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سیب‌زمینی بدون فر
مواد اولیه برای ۲ نفر:
سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
تخم‌مرغ: ۱ عدد
پنیر پیتزا: ۱ لیوان پر
سوسیس یا کالباس: نصف لیوان خرد شده (اختیاری)
قارچ: ۵ عدد خرد شده
فلفل دلمه‌ای: نصف عدد رنگی یا سبز
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه یا سس مخصوص پیتزا: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه پیتزا سیب‌زمینی بدون فر مرحله به مرحله
مرحله اول: آماده‌سازی پایه پیتزا با سیب‌زمینی
۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
۲. آب اضافی سیب‌زمینی رنده‌شده را با دست یا پارچه تمیز بگیرید.
۳. سیب‌زمینی‌ها را در کاسه‌ای با تخم‌مرغ، نمک، فلفل و کمی زردچوبه و آویشن ترکیب کنید.
۴. یک تابه نچسب را کمی با روغن چرب کرده و مواد را کف آن پهن کنید.
۵. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم یک طرف سیب‌زمینی‌ها کاملاً بپزد و طلایی شود.
۶. با کمک یک بشقاب یا درب، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
مرحله دوم: افزودن مواد پیتزا
۱. پس از پخت دو طرف پایه، مقدار کمی رب گوجه یا سس پیتزا روی سطح آن پخش کنید.
2. مواد دلخواه مانند سوسیس، قارچ، فلفل دلمه‌ای و زیتون را روی سطح سیب‌زمینی بچینید.
3. در پایان پنیر پیتزا را به طور کامل روی مواد بریزید.
4. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا پنیر ذوب شده و مواد گرم شوند.
نکات مهم برای تهیه پیتزا سیب‌زمینی بدون فر
اگر دوست دارید پایه پیتزا تردتر باشد، می‌توانید یک قاشق غذاخوری آرد سفید یا آرد سوخاری به مخلوط سیب‌زمینی اضافه کنید.
استفاده از شعله پخش‌کن یا حرارت بسیار کم باعث می‌شود پیتزا نسوزد و یکنواخت بپزد.
برای طعم بهتر، می‌توانید از ترکیب پنیر موزارلا و چدار استفاده کنید.
حتماً درب تابه را در مرحله نهایی بگذارید تا پنیر با بخار حرارت آب شود و حالت کش‌دار پیدا کند.
مزایای پیتزا سیب‌زمینی بدون فر
تهیه سریع در کمتر از ۳۰ دقیقه
بدون نیاز به خمیر، خمیرمایه و زمان استراحت
قابل تهیه با مواد ساده و در دسترس
مناسب افراد گیاه‌خوار (با حذف سوسیس و گوشت)
جایگزین سالم‌تری نسبت به پیتزاهای فست‌فودی
جمع بندی
پیتزا سیب‌زمینی بدون فر گزینه‌ای عالی برای افرادی است که به دنبال غذای خوشمزه، متفاوت و سریع هستند. این پیتزا با پایه‌ای از سیب‌زمینی نه تنها طعم خاصی دارد، بلکه حس تنوع را نیز به برنامه غذایی شما می‌آورد. اگر فر ندارید یا دنبال یک دستور جدید و متفاوت هستید، حتماً این پیتزای خانگی را امتحان کنید.
بدون نظر